Cell子刊：短短几天垃圾饮食就会损伤大脑记忆
撰文丨王聪编辑丨王多鱼排版丨水成文代谢紊乱与认知能力下降风险增加密切相关，西式高脂肪饮食（HFD）已成为关键诱因。然而，其潜在的细胞和分子机制，目前仍不清楚。2025 年 9 月 11 日，北卡罗来纳大学医学院宋娟团队在 Cell 子刊 Neuron 上发表了
饮食
模拟禁食饮食：15 天逆龄 2.6 岁的科学突破
衰老作为一个不可逆转的生理过程，长期以来是生命科学领域的研究焦点。随着人口老龄化加剧，寻找安全、低成本且可推广的抗衰老干预手段成为迫切需求。2025 年《Nature》杂志发表的一项突破性研究，通过两项随机对照临床试验证实：模拟禁食饮食（Fasting-Mim
2025第20届亚洲饮食天王美食指南点赞榜（广东省站）榜单发布
2025年9月15日，第20届亚洲饮食天王颁奖典礼美食指南点赞榜（广东省站）发布会在广州富力君悦大酒店宴会厅隆重举行。活动现场灯光璀璨，氛围热烈，来自亚洲各地的餐饮品牌代表、行业专家及媒体嘉宾齐聚一堂，共同见证这场属于餐饮行业的年度盛事。作为中国餐饮文化的重要
快讯｜2025第20届亚洲饮食天王美食指南点赞榜（广东省站）榜单发布
2025年9月15日，第20届亚洲饮食天王颁奖典礼美食指南点赞榜（广东省站）发布会在广州富力君悦大酒店宴会厅隆重举行。活动现场灯光璀璨，氛围热烈，来自亚洲各地的餐饮品牌代表、行业专家及媒体嘉宾齐聚一堂，共同见证这场属于餐饮行业的年度盛事。作为中国餐饮文化的重要
咬文嚼字：好身体是“调”出来的
在中华文明的智慧长河中，汉字不仅是记录语言的符号，更是承载哲学思想的载体。一个“调”字，看似平常，却蕴含着东方生命观的深邃智慧。当我们谈论健康，谈论好身体时，往往聚焦于某种特效药物、某种神奇食物或某种流行锻炼方式。这种碎片化、工具化态度，恰恰与现代健康理念背道
健康中国 薄盐鲜行：太太乐薄盐鸡精强势来袭，减盐周筑饮食新生态
上海2025年9月16日 /美通社/ -- 随着全民健康宣传活动"9•15减盐周"进入第七个年头，减盐行动逐步从政策倡导转化为全民健康共识。该活动由全民健康生活方式国家行动办公室、国家卫生健康委疾控局及中国疾病预防控制中心共同发起，每年以"就要5克"为核心理念
精神分裂症饮食方面注意哪些？
精神分裂症患者是我们生活中非常常见的一种疾病了，每天都会有很多报道说精神分裂症患者跳楼自杀或者是在某某门前砍杀别人，可见精神分裂症是非常可怕的，那么我们来看一下精神分裂症饮食方面注意哪些?
Cell子刊：华人学者研究证实，短短几天垃圾饮食就会损伤大脑记忆，并提出解决办法
2025 年 9 月 11 日，北卡罗来纳大学医学院宋娟团队在 Cell 子刊Neuron上发表了题为：Targeting glucose-inhibited hippocampal CCK interneurons prevents cognitive im
健康饮食新风潮：为什么投资人都在盯着一杯小小的豆奶？
液态豆奶，是以大豆为主要原料，经过浸泡、磨浆、过滤、煮沸、均质、灭菌等工艺制成的乳状饮料。它区别于传统的豆浆，在口感、风味、保质期和营养价值上均有显著提升，更接近于包装饮料的形态。
柳叶刀：中国“饮食杀手”并非油和糖！致死率前三的吃法，尽快改
常听人说，油多伤身、糖分太高“百病缠身”。可你见过这样的场景吗？68岁的刘大妈，家里饭桌永远是一锅白米饭，一盘红烧肉，一杯果汁零食——她坚信，少油少糖就是健康。可半年之后，体检报告却亮起了红灯：血压、血脂、血糖全线飙升，医生听完她的饮食习惯后，忍不住眉头紧锁：
健康习惯：从细节重塑饮食模式
细嚼慢咽：激活饱腹感信号大脑接收饱腹信号需20分钟，快速进食易导致过量摄入。建议每口食物咀嚼20-30次，用餐时间不少于20分钟。实验显示，细嚼慢咽者每餐热量摄入减少10%-15%。共食分餐：阻断疾病传播链传统合餐制易导致幽门螺杆菌等病原体交叉感染。分餐制或使
39岁白领确诊乳腺癌，术后3年竟骨转移，医生：注意2个饮食细节
林若萍今年39岁，是一名小区物业文员。每天最大的任务就是处理业主报修、缴费和各类琐碎事务，她常年坐在前台电脑前，面对无休止的电话和文件。为了省事，她几乎天天在小区门口的小餐馆解决三餐，油腻快餐和重口味小炒成了日常。加班应付突发情况时，她常常靠奶茶和咖啡提神，夜
罗永浩西贝预制菜之争发酵，4 大误区需认清，理性看待饮食现代化
直播带货领域的罗永浩，不久前在微博直言“西贝全是预制菜，太恶心了”，这句话直接把预制菜从公众视野边缘拽到中心，西贝董事长回应“一定起诉”，还推出“罗永浩菜单”承诺“不好吃不要钱”、开放后厨参观。
从西贝与罗永浩事件中，就知道国人对饮食的态度
西贝创始人贾国龙在事件爆发后，第一时间否认品牌使用预制菜，强调 “中央厨房预处理≠预制菜”，并依据国家六部门对预制菜的定义（需预包装且不得添加防腐剂）自证 “清白”。这一策略看似符合合规要求，却忽略了消费者对 “工业化加工” 的天然抵触情绪。例如，西贝儿童餐中
“饮食清淡”才不是喝粥吃素，营养师告诉你应该这样做
偶尔吃一两顿还行。如果天天吃，顿顿吃，不仅会饿得眼冒金星，维生素和蛋白质还会缺乏[1-2]！
坚持这种饮食，炎症轻了，脂肪肝都变好了！
小李是个三十多岁的程序员，工作压力大，喝夜宵成了家常便饭，胡吃海塞让他体重直线上升。某天，例行体检发现脂肪肝，医生提醒他：“再不改变饮食，肝脏受不了！”小李开始忐忑，焦虑满满，真是“雪上加霜”！不过，后来他尝试了两种简单的饮食方法：高抗性淀粉饮食和5∶2断食法
严管景区饮食摊点卫生（建议）
每逢暑假，各大景区便迎来旅游高峰，景区门口的饮食摊点也随之热闹起来。这些摊点为游客提供了便捷的饮食选择，但个别摊主为降低成本，使用过期食材，煎炸食用油反复使用，餐具清洗仅用简单的清水冲淋，不进行消毒处理。还有一些摊点周围垃圾遍地、油污横流，苍蝇蚊虫四处飞舞，与
不同饮食模式减重：如何选择适合你的那一款？
超重和肥胖已成为全球性的公共卫生问题，而生活方式干预，尤其是饮食管理，是体重控制的基石。面对琳琅满目的饮食方案——从低碳水到地中海饮食，从间歇性禁食到素食——究竟哪种最适合你？本文将根据最新研究，为您解析几种主流饮食模式的适应人群、优缺点及注意事项，帮助您做出
动物蛋白危害论被推翻？最新证据掀翻饮食旧认知
一项来自美国“国家健康与营养调查”（NHANES）的新近研究，把“肉类致癌”的流言狠狠打了一记耳光。研究团队追踪了15,000多名参与者近20年的饮食习惯和健康状况，得出的结论相当颠覆：动物蛋白不仅没有提高癌症、心脏病或总死亡率，反而与癌症死亡风险呈负相关，也
“吃饭七分饱”错了吗？医生提醒：65岁后饮食做好这4点才关键
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。